M6 Editions Top Chef fiche de lecture

Top Chef

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Broché : 159 pages
Auteur : M6 Editions
Collection : Livres
ISBN-10 : 2359850180
Date de Publication : 2010-05-19
Le Titre Du Livre : Top Chef
Moyenne des commentaires client : 3.8 étoiles sur 5 219 commentaires client
Nom de fichier : top-chef.pdf
La taille du fichier : 18.86 MB

Plus de 50 recettes issues de l'émission, des recettes inédites du jury et tous les conseils et astuces des chefs.Rang parmi les ventes Amazon: #330013 dans LivresMarque: M6 EditionsPublié le: 2010-05-19Langue d'origine: FrançaisDimensions: 7.87" h x .59" l x 9.84" L, Reliure: Relié159 pagesPrésentation de l'éditeurAvant, vous n'auriez jamais sondé une caille, ni chinoisé un jus. Personne ne vous pensait capable d'émulsionner une bisque, et encore moins préparer une duxelle. Vous ne saviez d'ailleurs même pas ce que tout cela signifiait ! Il faut dire qu'avant, vous n'aviez pas encore vu Top Chef et encore moins lu ce livre qui, en plus de vous livrer toutes les recettes de l'émission, vous dévoile les techniques et les astuces des professionnels pour accompagner vos premiers pas d'apprenti chef !
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Vous trouverez ci-dessous les commentaires du lecteur après avoir lu Top Chef. Vous pouvez considérer pour votre référence.

3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.Mise en page à revoirPar Philippe BuschiniTout comme tous les autres tomes de la série Top Chef : de bonne recette, de bonnes photographies, mais une mise en page d'un autre âge. Dommage, la promesse n'est pas à la hauteur du résultat et ça gâche un peu le plaisir...